常吃红薯有助减肥 科学食用注意四点

  • 时间:
  • 浏览:2

2012-09-28 22:28:48 来源:

红薯含高 蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、维生素c、维生素cA、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军,营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。常吃红薯帮助减肥。已经,红薯的热量没法同等重量大米的1/3,而是我几乎不含脂肪和胆固醇,是很好的低脂肪、低热能食品;它又含高 抑制糖类转化为脂肪的活性物质,且食后有饱胀感而不易摄食过度;还具有丰厚的不被消化酶融化的纤维素和果胶物质,能有效地刺激肠道蠕动和消化液的分泌,能助 排便,能助 控制人的体重,故红薯具有降血糖、降血脂、减肥、健美、养颜等功效。红薯发生抗癌食物的首位。美国费城医学院从红薯中提取出一种称为雄酮的活性物质,它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。我国医学工对广西的百岁老人进行调查后发现,长寿老人有三个小多 一同的特点,而是我习惯每日吃红薯,甚至将其作为主食。科学吃红薯有四项注意:一要蒸熟煮透,已经红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃一定会产生不适感。二暂且食用过量,而是我会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。三不再把红薯作为主食,因它缺少蛋白质和脂质。四红薯最好在午餐什儿 黄金时节 吃,已经亲戚亲戚朋友吃完红薯后,其含高晒 的钙质没法在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可里还后能 助 钙的吸收。(李惠明系中南大学湘雅医院营养科教授)